A mesés olasz Párma városa sokunk bakancslistáján szerepel. A védjegyzett Parmigiano-Reggiano sajt és a pármai sonka hazája természetesen nemcsak kulináris élvezeteket tartogat számunkra, hanem számos történelmi látnivalót is.
Térkép, hol van Párma?
Felcsapva a térképet Olaszország északi részén találjuk magunkat, Emilia-Romagna régióban. Körülbelül félúton Milánó és Bologna városai között. A Pó-völgy északi szélén járunk, közel az Appennin-hegységhez délen és a Pó folyóhoz északon. Párma az azonos nevű megye székhelye is.
- Milánó táv: 130 km
- Bologna táv: 100 km
- Velence táv: 250 km
- Padova táv: 200 km
- Róma táv: 500 km
- Modena táv: 70 km
Megközelítés
- Busszal: Budapestről Parmába busszal is utazhatunk, kb 16 órás menetidővel és körülbelül 60 ezer forint körüli összegért (retur jegy). A Flixbus üzemeltet járatokat a két város között, általában valamelyik olasz nagyvárosban történő átszállással.
- Vonattal: Budapestről Bécsbe, onnan Milánóba, majd Párma városába érkezünk. A menetidő hasonló a buszos utazáshoz.
- Repülővel: A Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtérről (BUD) a Milánói Malpensa Repülőtérre (MXP) vagy a Milánói Linate (LIN) Repülőtérre érkeznek közvetlen járatok. Az út körülbelül 1,5-2 órát vesz igénybe. Innen vonattal mehetünk tovább ami még 2 óra alatt.
Óváros
A Centro Storico, azaz a történelmi központ az óváros. Itt található a Palazzo della Pilotta, a pármai székesegyház és a keresztelőkápolna is. A Cittadella kerület körülveszi az óvárost, és egyetemi kampuszáról és diákságáról ismerik legtöbben. Fiatalos és nyüzsgő légköre van, különféle kulturális eseményekkel és éjszakai bulik lehetőségeivel.
Jelentkezz be, hogy reklámok nélkül olvashasd a cikket és hozzáférj egyéb jövőbeli funkciókhoz is.
Látnivalók
#1 Palazzo della Pilotta
Monumentális épületkomplexum, amely számos, múzeum és kulturális tér otthona. A 16. században épült Farnese család hercegi rezidenciájaként. A "Pilotta" név a "pilota" nevű labdajátékból származik, amelyet az épület udvarán játszottak. Egyik fő épülete a Teatro Farnese, az egyik legrégebbi olasz színház. Ezenkívül a Nemzeti Régiségmúzeum, valamint a Nemzeti Galéria is itt található.
#2 Biblioteca Palatina
A Palatina könyvtárat a 18. század végén alapította az uralkodó Farnese család, amely jelentős könyv-, kézirat- és műalkotásokat halmozott fel. A "Palatina" név a Palazzo della Pilotta palotára utal, ahol a könyvtár található. Állománya sokféle anyagot tartalmaz, többek közötta megvilágított kéziratokat, ősi szövegeket, korai nyomtatott könyveket és történelmi dokumentumokat. Itt található Homérosz Iliászának latin nyelvű másolata a 10. századból, Dante Alighieri műveinek kéziratai, melyből a legjelentősebb az Isteni színjáték.
#3 Galleria Nazionale di Parma
A Nemzeti Galéria szintén a Palazzo della Pilottában található. Középkori és reneszánsz műalkotások gyűjteményét tartalmazza. Az itt kiállított darabok az évszázadok során a város uralkodóitól származó beszerzések és magánadományok révén gyarapodott.
#4 Cattedrale di Parma
A Pármai székesegyház építése a 12. században kezdődött és a 13. században fejeződött be, román és gótikus stílusban. Mennyezete igazán szemetgyönyörködtető, egy Correggio nevű olasz reneszánsz festő készítette. A katedrális mellett található a keresztelőkápolna, egy kör alakú épület, amelynek külső szerkezete rózsaszín és fehér márvány. Belül a Keresztelőkápolnát vallási és bibliai jeleneteket ábrázoló középkori freskók díszítik. Ez az egyik legfontosabb román stílusú épület Olaszországban. A katedrálishoz tartozik a "Torre della Ghirlandina" harangtorony, ahonnan nagyon szépen belátni a környéket.
#5 Battistero di Parma
Az előbb említett keresztelőkápolnát a román építészet egyik legszebb épületének tartják Olaszországban. Külsejét bonyolult díszítések, részletgazdag faragványok, szobrok és domborművek ékesítik. Az épület nyolcszögletű formája, rózsaszín veronai márványból készült falazata jellegzetes megjelenést kölcsönöz neki. Belsejében megcsodálhatjuk a kupolát és a falakat díszítő freskók sorozatát. Ezek a freskók különböző művészek munkái, vallási témákat ábrázolnak, beleértve Krisztus életének jeleneteit.
#6 Parco Ducale
Eredetileg a Farnese hercegi rezidenciának privát kertjeként jött létre a Palazzo Ducale palota körül. Az évszázadok során bővítették és hozzáférhetővé tették a nagyközönség számára is. Bemutatja az olasz kertekre jellemző formális design elemeket, fákkal szegélyezett utakkal, szökőkutakkal és nyitott zöldterületekkel. További zöld területek a Cittadella park, a Botanikus kert, és a Falcone Borsellino park.
#7 Teatro Regio
A tekintélyes operaházat 1829-ben avatták fel Giuseppe Verdi „Nabucco” című operájával. Az osztrák Maria Luigia megbízásából épült, aki akkoriban Párma, Piacenza és Guastalla hercegnője volt. A színházat Nicola Bettoli építész tervezte, elegáns neoklasszikus stílusban, s azóta is nagy jelentőségű hely az olasz és a nemzetközi operaéletben.
A várossal szoros kapcsolatban álló Giuseppe Verdi számos művét itt adták elő. A művészeti produkciók mellett tárlatvezetést is igénybevehetünk, hogy felfedezzük a színház belsejét, a termeket, a színpadot, és többet megtudjunk történelméről.
#8 Teatro Farnese
A Farnese Színház 1617 és 1618 között épült Ranuccio I Farnese herceg parancsára a Palazzo della Pilotta részeként. Az egyik első olasz stílusú színháznak tartják, egyike azon kevés reneszánsz színháznak, amely még mindig áll. A színház szinte teljes egészében fából készült, beleértve az ülőalkalmatosságokat, a színpadot és a díszítőelemeket. Ez a fa konstrukció eltért a korábbi kő- vagy falazott színházaktól, nagyobb rugalmasságot engedve a tervezés és a funkcionalitás terén.
#9 Castello dei Burattini
Egy múzeum, ahol rengeteg báb és baba kapott otthont. Megálmodója után Giordano Ferrari Múzeumként is említik. Élete során Giordano bábszínészek generációinak életéről és munkásságáról gyűjtött beszámolókat és bábokat.
#10 Basilica di Santa Maria della Steccata
A bazilika a 16. században épült reneszánsz stílusban. A "della Steccata" elnevezés a templomot egykor körülvevő vas "kerítésekre" vagy "rácsokra" utal, amelyek megvédték az ellenséges erőkkel szemben. Egyik legfigyelemreméltóbb eleme a Szűz Mária életének jeleneteit ábrázoló freskókkal díszített kupola, amelyet Parmigianino, a híres reneszánsz festő festett. Ezeket a freskókat a festő egyik remekműveként tartják számon. Impozáns homlokzattal rendelkezik, oszlopai és pillérei a reneszánsz építészeti stílust idézik.
Látnivalók a környéken
Íme pár ötlet, ha szeretnénk szétnézni a város falain kívül is:
#11 Parco Regionale dei Boschi di Carrega
A közelben található védett természeti terület, mely körülbelül 1027 hektáron fekszik. A "Carrega" név egy ősi középkori védelmi építményre, a "Carrega kastélyra" utal, amely a park területén található. Ez a kastély védelmi erődként épült a 13. században, és a park egyik fő történelmi és építészeti érdekessége. Számos program kínálkozik itt a látogatók számára. Túrázás, kerékpározás, madármegfigyelés, csak, hogy párat említsünk. Vannak jól jelzett ösvények, amelyek az erdőn keresztül futnak, ahol sokféle növény- és állatfajt megfigyelhetünk.
#12 Castello di Felino
A Felino kastély egy hotel és rendezvényközpont pár kilométerre a várostól. A 13. században készítették, középkori építészeti stílusban. Pallavicino nevű márkiék építették védelmi építményként és nemesi lakhelyül. Az évszázadok során számos módosításon és bővítésen ment keresztül, ami egy érdekes építészeti komplexumot eredményezett. Ha ellátogatunk ide megnézhetjük a várban található szalámi múzeumot, és persze meg is vehetjük a finom helyi húsokat.
#13 Castello di Torrechiara
A 20 km-re fekvő kastélyt a 15. században építtette Pier Maria II de' Rossi, egy nemes katonai vezető. Egy, a Parma-völgyre néző dombra épült. Ez a helyszín védelmi előnyöket és lenyűgöző kilátást nyújtott és nyújt ma is. Építészete a középkori védelmi építményekről a reneszánsz palotákra való átmenetet tükrözi. Szobáit gyönyörűen megőrzött freskók díszítik, amelyek a mitológia, a lovagiasság és az udvari szerelem jeleneteit ábrázolják. A kastély a Pier Maria II de' Rossi és szeretője, Bianca Pellegrini közötti romantikus történetről is híres. A legenda szerint az itt található freskók igazából az ő szerelmi történetüket ábrázolják.
#14 Labirinto della Masone
A Masone labirintusa egy egyedülálló és kiterjedt bambusz labirintus, amely Fontanellato közelében található, nem messze Parmától (25 km). Ez a világ egyik legnagyobb bambuszlabirintusa. Hatalmas területet fed le, tornyosuló bambusznövények alkotják, összetett és érdekes útvesztőt hozva létre a látogatók számára. A labirintusban használt bambuszfajták változatosak, méretük, színük és szerkezetük eltérő. Ez a sokszínűség növeli a labirintus vizuális vonzerejét, és magával ragadó élményt nyújt egy élő, folyamatosan változó környezetben.
Parmigiano-Reggiano
A Parmigiano-Reggiano, amelyet gyakran egyszerűen "parmezánnak" neveznek, egy kemény, szemcsés sajt, amely Parma, Reggio Emilia, Modena tartományokból, valamint Bologna és Mantua egyes részeiből származik. A "Parmigiano-Reggiano" elnevezést az Európai Unió előírásai védik, biztosítva, hogy ezen a néven csak a megjelölt régióban, szigorú irányelvek betartásával készült sajtok nevezhetők.
- A mai napig hagyományos módszerekkel készül, amelyek évszázadok óta változatlanok.
- Kiváló minőségű tehéntejből állítják elő, olyan szabályok betartásával, mint pl. a tehenek fajtájára és étrendjére vonatkozóan.
- Mindössze három összetevőből készül: nyers tehéntej, tejoltó (természetes enzim) és só. Nem használnak adalékanyagokat vagy tartósítószereket.
- Minimum 12 hónapig érlelik, de sok sajttömb jóval tovább, akár 36 hónapig is készülhet.
Prosciutto di Parma
A Prosciutto di Parma egy szárazon pácolt sonka, amit pármai sonka néven emlegetünk itthon. A Parmigiano-Reggiano-hoz hasonlóan a "Prosciutto di Parma" elnevezést is különleges előírások védik, amelyek biztosítják a termék eredetiségét.
- Csak két összetevőből készül: kiváló minőségű sertéshúsból és tengeri sóból.
- A felhasznált sertésfajtákat, étrendjüket és a pácolási folyamatot szigorúan ellenőrzik a termék minőségének és hagyományainak megőrzése érdekében.
- A sonkát tengeri sóval szárazon érlelik, majd természetes öregedési folyamaton megy keresztül.
- Jól szellőző pincékben akasztják fel meghatározott ideig, általában 18-24 hónapig, és ezalatt kialakul jellegzetes íze és állaga.
Történelem
Parma római település volt, és jelentős szerepet töltött be római gyarmatként a Via Aemilia mentén, amely egy fontos kereskedelmi út volt.
- Zűrzavaros időszakot élt át a középkorban, amikor különböző uralkodók versengtek az irányításáért. A várost helyi családok, püspökök és időnként idegen hatalmak uralták.
- A 16. században a Farnese család irányítása alá került, akik a művészet és a kultúra központjává változtatták. Ottavio Farnese herceg alatt fontos építészeti projekteket hajtottak végre, köztük a Palazzo della Pilottát.
- A napóleoni korszak alatt a Francia Birodalom része lett. Napóleon veresége után az Osztrák birodalom kezére került.
- Az első és a második világháború hatásait is átélte. A második világháború alatt erős bombázásokat szenvedett, ami néhány történelmi nevezetesség megsemmisüléséhez vezetett.
Ma az oktatás, a művészet, a zene és a kulináris élmények egyik meghatározó központja Olaszországban.
Ha már kellőképpen éhesek lettünk, akkor mentsük el a cikket későbbre, vagy küldjük át barátainknak. Az utazás világában Parma az a titkos hozzávaló, amely egy olasz utazást különlegessé teszi, és még a hasunkat is kényezteti.
Jó utat és jó pihenést kívánunk! Trekhunt csapat ❤️
